Производство

Хранително-вкусова промишленост

Рецептури, партиди, срокове на годност, качество и проследимост от суровината до крайния продукт.

Ключови възможности

Рецептури и вариации на партида

Проследимост forward/backward

Срокове на годност и FEFO

HACCP и контрол на качеството

Планиране по капацитет на линии

Отчети към БАБХ

Примери от практиката

FAQ

Поддържате ли FEFO складиране?

Да, с автоматично резервиране по най-кратък срок на годност.

Може ли етикетиране по партида?

Да, с баркод/QR етикети директно от производствената поръчка.

Как се управляват рецептурите при промяна на доставчик?

Всяка рецептура има версии - при смяна на суровина създаваме нова версия с валидност от дата, а старите партиди остават проследими със своята.

Може ли системата да следи алергени?

Да, алергените се дефинират на ниво суровина и се пренасят автоматично към готовия продукт и етикета.

Как се отчита бракът в производството?

Отчита се по операция и причина, което позволява анализ на загубите по линия, смяна и артикул в Power BI.

Колко време отнема внедряването?

За средно предприятие с 2-3 линии - между 4 и 6 месеца, с поетапен старт по модули.

Разкажете ни за целите си - ще се свържем с Вас, за да обсъдим възможности за консултация.